Σκληρό αλεύρι ολικής άλεσης κατάλληλο για ψωμί, (λινκ στον πίνακα με τα διατροφικά χαρακτηριστικά των σιτηρών συνολικά), υψηλό δείκτη γλουτένης, όχι κατάλληλο για δυσανεξία στη γλουτένη.

Βάρος: 1 κιλό.